200 gramas de bacalhau
2 batatas grandes em rodelas
1 cenoura em rodelas
Ervilha fresca a gosto
1 pimentão vermelho em rodelas
1 cebola média em rodelas
1 dente de alho pequeno em fatias
Cheiro-verde a gosto
15 ovos de codorna
Azeite a gosto
Vinagre a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto
Uma dica para dessalgar o bacalhau é colocá-lo no leite duas horas antes de você preparar a salada. Além de auxiliar a dessalgá-lo, vai deixe o peixe mais macio.
Incremente a sua salada de bacalhau, adicionando pimenta calabresa no preparo, fica uma delícia!
Para o tempero procure usar uma parte de vinagre para duas partes de azeite.
Essa salada fica perfeita servida com arroz, brócolis ao alho e óleo ou com legumes refogados.
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